Grillede grøntsager med sweet potato og chili er en sommer-grillaftens-favorit!
En af de helt fantastiske ting ved sommer, er når det er blevet rigtig grillvejr. Vi griller gerne 3-4 gange i ugen om sommeren, det er så let til, når børnene alligevel render rundt i haven og leger både før og efter aftensmaden.
Min mand og jeg er begge meget glade for chili og stærkt mad generelt. Denne blanding med grillede grøntsager med sweet potatoe og chili er derfor en af vore go-to-retter om sommeren. Grillet chili smager bare helt fantastisk!
Du kan finde mere inspiration til sommerens grillmad ved at klikke her.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørn-mor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Reklamelink  | Reklamelink |
Grillede grøntsager med sweet potato og chili
Ingredienser
Grøntsager
- 150 gram sweet potato svarende til 1 lille
- 150 gram broccoli jeg bruger broccoli fra frost
- 1 grøn peberfrugt
- 2 store forårsløg
- 1 rødløg
- 2 grønne chilier
Marinade
- 1 spsk olie
- 1 fed presset hvidløg
- 1 tsk barbecuekrydderi
Sådan gør du
- Snit alle grøntsagerne i grove stykker. Dine sweet potato må godt være skåret tynde, ellers risikerer du at de bliver brændte udenpå, før de er bløde og færdigbagte i midten.
- Fordel sweet potato og broccoli i din grill form / plade / alubakke.
- Marinade:Hæld olien op i en lille skål, pres hvidløget heri og rør det sammen med barbecuekrydderiet.Fordel marinaden over grøntsagerne.
- Tilberedes på en varm grill i 10 minutter.Vend rundt i det for at undgår at det brænder sig fast.Tilføj følgende grøntsager: peberfrugt, rødløg og chili.Tilbered i 10 minutter. Vend rundt i alle grøntsagerne ca halvvejs.Tilsæt forårsløgene, vend rundt og bag de sidste 5 minutter.
- Hæld grøntsagsblandingen på et fad og server med det samme.
Noter
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook – her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram – min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest – her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en “pin” og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
