Grov tærte med kylling og broccoli

Uh, tærte! Det smager fantastisk og hvis man laver et par forskellige, er der altid noget folk kan lide. Det er en af de bedste “hvad kan jeg lave af de ting jeg har i køleskabet”-retter. Bland grøntsagerne, tilsæt eventuelt noget kød (i tærten på billedet, har jeg brugt 2 kyllingelår fra aftenen før), mix æg og hytteost, hæld blandingen over fyldet og snit en lækker salat ved siden af.

Jeg har altid været helt vild med tærte, men underligt nok, er det en af de retter jeg “glemmer” igen og igen. Måske er det fordi, at det i min optik mere er en frokostret end det er aftensmad – hvilket i øvrigt er noget pjat 🙂

Jeg har afprøvet et hav af tærtebunde, både købeblandinger, ferske bunde og lav-selv-bunde. Jeg har ofte oplevet at de bliver bløde og halvvejs ubagte under bunden, og så er de bare ikke særlig spændende at spise! Med den her opskrift, har jeg endnu ikke “fejlet”, det lykkes for mig at lave en lækker og grov bund hver gang!

Jeg har 3 favoritopskrifter når det kommer til fyld i en tærte. Denne her med kylling er en af dem, derudover er en klassisk med porre/ skinke tærte, og denne med med laks og spinat 🙂

Server det med en frisk salat eller et fad med forskelligt gnavegrønt, og så har du en lækker frokostret. Du kan finde inspiration til salater her

• Vandmelonsalat
• Sommersalat
• Salat med nektariner
• Jordbærsalat
• Mangosalat