Go Back

Teriyaki nudler med skinke og grønt

Forb. tid10 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid25 minutter
Antal: 4 portioner
Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

Marinade

  • 5 spsk soya
  • 2 spsk honning
  • 4 spsk sur / sød sauce

Ingredienser

  • 400 gram skinke, kogt eller rå
  • 150 gram ægnudler
  • 1 stk rød peber
  • 100 gram gulerod
  • 100 gram slikærter
  • 3 store forårsløg
  • 5 gram spirer Jeg bruger enten lucernespirer eller bønnespirer
  • 1 spsk marinade med teriyaki og sesamolie Den jeg bruger er fra SantaMaria
  • Evt. lidt sesam til at drysse over

Sådan gør du

  • Lav marinaden: Bland soya, honning og sur/sød sauce.
  • Skær kødet i tern og vend det i marinaden. Lad det gerne stå og trække lidt smag.
  • Rengør og snit alle grøntsagerne: rød peber, gulerod, slikærter, forårsløg og spirer.
  • Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
  • Steg kødet på en stor pande. Når det er stegt færdigt tilføjer du alle grøntsagerne.
  • Vend nudlerne i retten og hælder teriyakimarinaden over.
  • Drys evt. lidt sesamfrø på toppen. Velbekomme.