Go Back
Udskriv

Bananpandekager med bær

Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 2 bananer
  • 3 æg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl mel
  • ¼ tsk salt
  • 1 tsk vaniljesukker Du kan også bruge kanel eller kardemomme i stedet.
  • 1 tsk bagepulver
  • 150 gram bær brombær eller blåbær eller hindbær...
  • olie til stegning

Sådan gør du

  • Mos bananerne og pisk dem sammen med æg og havregryn.
  • Bland mel, salt, vaniljesukker og bagepulver.
    Si det ned i blandingen med bananer og pisk.
  • Tilføj dine bær og rør godt rundt.
    Hvis du bruger frosne bær, kan det være en fordel at lade dem tø lidt op inden, så de ikke klumper sammen.
  • Steges på en pande med lidt olie.
  • Pandekagerne kan genvarmes ved at lune dem i 15 minutter ved 200°.