Kartoffelbites
Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 1 kg kartofler
- 5 æg
- 2 spsk krydderi Jeg har brugt paprika og løg
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
- 200 gram revet ost
- 200 gram mel
- Rigeligt med olie
Lidt om at stege dine kartoffel bites i olie
- Hvis olien er varm nok, er de sprøde efter 1 minut på hver side.
- Efter et par omgange, kan det være nødvendigt at give olien et par minutter til at blive ordentlig varm igen.
- Hvis olien begynder at sprøjte, bør du skrue lidt ned for blusset - det skal ikke være farligt at lave mad :)
Kartoffelbites er fryseegnede.