Brunede kartofler
Ingredienser
- 1 stk glaskartofler perlekartofler, 425 gram
- 2 spsk sukker store spiseskefulde...
- 10 gram smør
Sådan gør du
- Hæld vandet fra kartoflerne
- Smelt sukker på en pande med middel/høj varme.Det er vigtigt at du har tålmodighed og venter til det er smeltet til karamel inden du går videre!
- Tilsæt smøret - vent til det er smeltet sammen.
- Tilsæt kartoflerne og vend rundt i det.Karamellen kan godt størkne idet du tilsætter kartoflerne, men det skal nok smelte igen! Her er det igen tålmodigheden der kommer ind i billedet.Det tager tid for karamellen at tykne så der kommer et godt lag på kartoflerne - vente, vente, vente...
Noter
Tålmodighed!
- Hvis ikke sukkeret er ordentligt smeltet når du hælder kartoflerne på, så kommer karamellen ikke til at sætte sig ordentligt fast på kartoflerne.
- Det tager tid for karamellen at blive til en tyk masse der omkranser kartoflerne, så VENT - det skal nok komme.