Afvej marcipanen til 20 stykker marcipan af 10 gram hver.
Afvej nougat til 20 stykker af 3 gram hver.
Du kan enten rulle hvert stykke marcipan fladt, eller blot forme det i hænderne. Placer et stykke nougat i midten af marcipanen, luk marcipanen herom og tril den til en kugle.Gør dette til du har alle 20 kugler. Stik en tandstik ca halvvejs igennem hver kugle, og lad stykkerne stå sådan imens du rydder op og forbereder chokoladen.
Smelt chokoladen og rør den sammen med kokosolien.Jeg har beskrevet i noter herunder hvordan jeg plejer at gøre det. Hold fast i tandstikken og vend marcipanen ned i skålen med chokolade, brug en ske til at “øse” chokolade op af alle siderne. Lad marcipankuglen afdryppe i 10 sekunder inden du vender den om, og stikker enden af tandstikken ned i papkassen. Lad chokoladerne stå her og tørre - gå først videre når det er stærknet. Hæld kikærtevandet op i et glas og sigt flormelis og kakao i en skål.
Dyp marcipan-chokolade kuglerne i kikærtevandet inden det vendes i flormelis.Rul dem langs håndfladen for at "presse" flormelis fast derpå.Sæt dem tilbage i papkassen. Lad sneboldene stå og størkne i 10 min.
Vend igen sneboldene i flormelis, ryst det overskydende af - nu skulle de gerne dække tæt.
Tag forsigtigt tandstikkerne ud af sneboldene, og opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet.