Go Back

Rødbedepandekager

Antal: 10 stk
Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 250-300 gram rødbede
  • 4 æg
  • 2 dl havregryn
  • 3 dl mel
  • 3 dl mælk
  • 1 tsk salt
  • smagsneutral olie til stegning eksempelvis rapsolie

Sådan gør du

  • Skræl rødbederne og blend dem sammen med de øvrige ingredienser.
  • Lad dejen stå og hvile i en halv time.
  • Bag pandekagerne på en pande med lidt olie.
    Jeg pensler panden med et tyndt lag mellem hver pandekage.