Kartofler og grønt i ovnen
Antal: 2 personer
Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 400 gram kartofler jeg har brugt små kartofler med skræl
- 4 gulerødder
- 1 rødløg
- 100 gram frosne bønner
- 2 spsk rapsolie
- 1 tsk hvidløgskrydderi
- 1 tsk timian
- ½ tsk salt
Rens kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Skræl gulerødderne og skær også dem i mindre stykker.
Skær løget i både.
Bland kartofler, gulerødder, løg og bønner i et ovnfast fad.
Hæld olie og krydderier henover, rør det godt ud så det fordeler sig over grøntsagerne.
Bag i midten af ovnen ved 200° varmluft i ca 40 minutter.Rør i det et par gange undervejs.