Gulerodsfritter
Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 300 gram gulerod
- 2 spsk olie jeg bruger rapsolie
- 30 gram revet parmesan
- 20 gram rasp
- ½ tsk salt
- ½ tsk hvidløgskrydderi
- ½ tsk paprika
Skær gulerødderne i "fritter" størrelse.
Put gulerødderne i en frysepose sammen med olien, og vend det rundt til olien er godt fordelt.
Bland de øvrige ingredienser og hæld det ned i posen til gulerødderne.Vend igen rundt i det, til der er et fint lag på alle gulerødderne. Fordel på en bageplade med bagepapir og bag dem i 20 minutter ved 230° varmluft.