Fjern kernehuset fra æblerne, og skær dem i den størrelse du ønsker.
Bland alle ingredienserne i en gryde og bring det i kog. Lad det koge et par minutter, mens du klargør glasset.Kogetiden afhænger af æblesort, samt hvor blød du ønsker din kompot.
Skold et henkogningsglas.
Hæld din æblekompot op i glasset, og lad det køle af inden du sætter låg på.Opbevares i køleskabet.