Brownie
Servings: 16 stykker
Ingredienser
- 200 gram smør
- 4 æg
- 550 gram sukker
- 200 gram hvedemel
- 100 gram usødet bagekakao
- 1 spsk vaniljesukker med top
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Smelt smørret og lade det afkøle.
- Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse.
- Bland mel, kakao, vaniljesukker og salt.Si det ned i æggemassen.Pisk det hele sammen.
- Tilsæt smør og pisk igen.
- Put bagepapir i en bageform på 20x30 cm.
- Placer dejen i formen med en spiseske og glat den forsigtigt ud.Dejen behøver ikke at nå helt ud til kanterne. Den smelter i ovnen, så den skal nok fordele sig fint.
- Bag kagen ved 175° over/under varme i 30 minutter.Hold øje med kagen! Den må ikke få for meget, da en brownie godt må være lidt klæg. Tjek kagen med en strikkepind, en kødnål - eller hvad du ellers plejer at bruge.
Noter
Du får enten 16 almindelige stykker kage ud af denne opskrift eller 32 små stykker. De små stykker egner sig godt til enten tapasdessert eller til brunch.