Chokoladeboller
Ingredienser
- 25 gram gær
- 5 dl lunt mælk
- 1½ dl rapsolie
- 4 spsk sukker
- 800 gram hvedemel
- ½ tsk salt
- 200 gram mørk grofthakket chokolade
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
- Opløs gæren i lunt mælk (lillefingervarmt).
- Tilsæt olie, sukker, mel, salt og chokolade. Ælt til dejen er godt samlet.
- Stil dejen til hævning med et vådt klæde over i 1 time.
- Hæld dejen ud på et let-meldrysset bord.Dyp din bagespartel i vand og hak dejen ud i 18 boller.Placer dem på 2 bageplader med bagepapir.
- Lad bollerne efterhæve i 30 minutter.
- Pensl bollerne med et sammenpisket æg, og bag dem i midten af ovnen ved 200° i ca 12 minutter. De er færdige, når de er gyldne.