Paneret knoldselleri
Servings: 8 skiver
Ingredienser
- 1 knoldselleri
- 2 æg
- 50 gram mel
- 100 gram rasp
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk barbecuekrydderi
- olie til stegning
Sådan gør du
- Skær skralden af din knoldselleri, og skær den i skiver.Du skal bruge 8 skiver til denne opskrift.
- Placer knoldsellerien på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 180° over/under varme i 15 minutter.
- Find 2 dybe tallerkner frem.I den ene piskes æggene sammen med melet.I den anden blandes rasp med krydderierne.
- Opvarm en pande med et tyndt lag olie i bunden.
- Hver skive af knoldselleri vendes først i blandingen af æg og mel, og herefter i blandingen med rasp og krydderier.Steg dem gyldne på panden.