Salat med asparges og jordbær
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 60 gram spinatblade
- 150 gram asparges ca 6 stk
- 150 gram jordbær ca 12 stk
- 60 gram ærter
Sådan gør du
- Skyl spinatblade, asparges og jordbær.Hvis ærterne er frosne, kan du hælde kogende vand over dem, og lade dem stå i 5 minutter.
- Hak spinatbladene lidt groft, og placer dem nederst på et fad.
- Knæk den hårde del af dine asparges af og skær resten i mindre stykker.Fordel over spinatbladene.
- Del hvert jordbær i kvarte og drys dem ovenpå salaten.
- Fordel de optøede ærter øverst på salaten.
Noter
I stedet for frosne ærter, kan du også bruge enten friske ærter fra bælg, eller skære sukkerærter i små stykker.