Sprøde kikærter
Ingredienser
- 1 dåse kikærter
- 4 spsk olie
- 2 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Gnub skallerne af kikærterne.Fyld en skål med koldt vand, hæld kikærterne derover i og gnub på dem så skallen falder af. Skallerne falder let af og flyder op i vandoverfladen.
- Fold et viskestykke ud og placer kikærterne på den ene halvdel, fold den anden halvdel henover og tør kikærterne af på denne måde. Hvis der er et par enkelte skaller tilbage, vil de nu være lette af spotte.
- Varm olien og krydderierne godt op på en pande, tilsæt kikærterne og rist dem sprøde - det tager ca 15 minutter.
Noter
Det er vigtigt at du får skallen af kikærterne! Ellers er de ikke til at stege sprøde...