Peberfrugtsuppe er en af de bedste supper du kan lave! Denne suppe har taget mig med storm.
Min familie og jeg er generelt glad for hjemmelavet suppe. Vi får gerne suppe en gang i ugen henover vinteren. Derfor er det også rart med nogle lækre opskrifter, som man ved falder i god jord. Vi elsker bagt tomatsuppe, broccolisuppe osv. Du kan her finde mine forskellige suppeopskrifter.
Dette er første gang vi har forsøgt og med en peberfrugtsuppe, men det er helt sikkert en vi kommer til at lave igen. Og igen. Og igen. Den er virkelig god.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram for daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørn-mor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Reklamelink  | Reklamelink |
Peberfrugtsuppe
Ingredienser
Peberfrugtsuppe
- 2 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 3 store røde peberfrugter
- 2 dåser flåede tomater
- 100 gram natural flødeost
- 2 spsk sur/sød chilisauce
- ½ liter vand
- 1 hønsebouillon
- 1 tsk salt
- 2 tsk paprika
- ½ tsk karry
Toppings
- 150 gram bacon
- 300 gram kyllingfilet
- 1 peberfrugt
- 1 spsk barbecuesauce
- croutoner
Sådan gør du
Peberfrugtsuppe
- Snit rødløg og hvidløg.Sauter det i margarine i en gryde til de er blevet klare i farven.
- Snit peberfrugterne.Tilsæt dem til gryden og svits i ca 1 minut.
- Tilsæt de øvrige ingredienser.Lad det småsimre i 20 minutter.
- Blend suppen og hæld den tilbage i gryden.
- Smag til med salt og peber.Du kan evt. tilsætte en smule cayenne peber, hvis du er til stærkt mad.
Toppings
- Steg baconen sprød.Fjern baconen fra panden, så du også kan brug den til at tilberede kyllingen på.
- Snit kyllingen i tynde strimler.Steg kyllingen i fedtet på panden sammen med barbecuesaucen.
- Snit også peberfrugten i strimler og steg den sammen med kyllingen.
Noter
- Du kan meget simpelt selv lave croutoner
- Server gerne med et godt stykke brød til, eksempelvis dette flutes.
- Saltristede græskarkerner
- En klat creme fraiche
- Suppehorn (pasta)
- Sprøde kikærter
- Smuldret feta
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook – her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram – min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest – her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en “pin” og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
