Blomkåls-burgerboller
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 300 gram blomkål
- 200 gram revet mozzarella
- 3 æg
- 2 dl mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprika
- ½ tsk hvidløgskrydderi
- sesam til toppen
Rens blomkålen og brug en minihakker til at lave blomkålsris.
Bland blomkålen med alle de øvrige ingredienser.
Form 6 store boller af dejen og placer dem på en bageplade med bagepapir.Lav høje boller, da de flader lidt ud under bagning. Giv bollerne et forsigtigt tryk på toppen, så de får en flad overkant.Drys med sesam. Bag blomkåls-burgerbollerne i midten af ovnen i 25 minutter ved 200° over/undervarme.
