Broccolisalat med peanutbutterdressing
Servings: 4 personer
Ingredienser
Grønt
- 1 broccoli frisk!
- 1 lille forårsløg
- 2 syrlige æbler jeg har brugt granny smith
- peanutbutterdressing find opskriften længere nede på siden
- ¼ lime
- 1 håndfuld soyamandler find opskriften længere nede på siden
- 1 håndfuld sprøde edamamebønner find opskriften længere nede på siden
Sådan gør du
- Skær broccolien i små buketter. Skyl dem godt.Fordel broccolien på et fad / skål
- Snit forårsløget i tynde ringe og fordel over broccolien.
- Fordel halvdelen af dressingen over salaten, og pres også saften af ¼ lime hen over salaten.
- Top salaten med æbletern, mandler og edamamebønner.
