Brownie cookies
Servings: 18 stk
Ingredienser
- 150 gram hvedemel
- 60 gram bagekakao (usødet)
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 150 gram hvid chokolade
- 100 gram blødt smør
- 200 gram sukker
- 2 æg
Sådan gør du
- Hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt blandes sammen.
- Hak chokoladen groft og tilsæt også den.
- Pisk blødt smør og sukker.Tilsæt æg og pisk igen til du har en luftig masse.
- Hæld melblandingen sammen med sukkerblandingen og rør det hele godt sammen med en ske.
- Sæt dejen på køl i minimum 2 timer (og gerne natten over).
- Form 18 kugler af dejen.Jeg vejer dem af med 40 gram i hver.
- Bag kagerne ved 175° over/under varme i 10-12 minutter.OBS: Hellere bage dem lidt for lidt end for meget. Når de er smeltet flade er de tæt på at være færdige. De får først den sprøde ydre, når de er kølet af.