Burgerrulle
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
Brødet
- 6 æg
- 200 gram revet mozzarella
- 500 gram græsk yoghurt
- 75 gram grahamsmel
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
Kødfyld
- 400 gram oksekød
- 2 tsk barbecuekrydderi
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
Andet fyld (forslag)
- 150 gram cheddarost
- 1 stk hjertesalat
- 1 revet gulerod
- 2 tomater
- thousand island dressing
- syltede agurker
Brødet
Slå æggene ud i en skål og rør dem sammen med mozzarella og græsk yoghurt.
Tilsæt grahamsmel, salt og peber.Rør rundt igen. Fordel dejen på en bageplade med bagepapir.
Bag dejen ved 180° varmluft i 30 minutter.
Fyld
Brun oksekødet af i lidt fedtstof.
Tilsæt barbecuekrydderi, salt og peber.
Skær det salat og grøntsager du ønsker i din burgerrulle.
Saml din rulle
Fordel cheddarost på det varme brød, og læg kødet ovenpå.
Fordel dit salat og grøntsager ovenpå kødet.
Du kan evt. putte dressing på inden du ruller den sammen, men det kan også serveres ved siden af.
