Chiliolie
Ingredienser
- 2 chili
- 1 fed hvidløg
- ½ dl vand
- 2 spsk tomatpure
- 1 knivspids kanel
- 1 knivspids salt
- 1 tsk sukker
- 1 tsk citron
- 1 dl rapsolie
Sådan gør du
- Snit chilierne i tynde skiver.Hak hvidløget fint.Tilsæt det i en gryde sammen med vandet, lad det koge op til vandet er fordampet.
- Tilsæt de øvrige ingredienser.Lad blandingen koge op, og derefter køle af.
- Hæld chilien og fyldet på en rengjort glas.
- Opbevar det på køl i op til 14 dage.
Noter
Jeg bruger chilien inklusiv alle kernerne derfra.