• 1) Start med at forberede kyllingen.

  2) Kog risene efter anvisningen på pakken.

  3) Lav saucen.

  4) Steg kyllingen og peberfrugterne.

Crispy chicken

• Rens bryststykkerne og skær dem i passende størrelse (jeg har fået 14 stykker ud af portionen).

  Dup stykkerne med køkkenrulle.
• Pisk et æg sammen i en dyb tallerken.

  Bland rasp med salt og peber i en anden dyb tallerken.
• Opvarm en pande med rapsolie.
• Vend hvert stykke kylling i æg og derefter rasp.

  Steg stykkerne i olie på panden. De skal have 3-4 minutter på hver side - eller indtil de er gyldne og sprøde.

Indisk sauce

• Snit løg og hvidløg fint.

  Svits det af i olie i en gryde.
• Tilsæt karry, garam masala og tomatpure.

  Bland det godt rundt og lad krydderierne svitse let af.
• Tilsæt vand, bouillon, kokosmælk og fløde.

  Lad det koge op under omrøring og lad det herefter stå under låg ved lav varme mens du steger kyllingen.
• Smag til med salt og peber.