Honningbrød
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 250 gram honning
- 250 gram brun farin
- 5 dl kærnemælk
- 1 æg
- 500 gram hvedemel
- 2 tsk natron
- 2 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk nellike
- ½ tsk ingefær
- 100 gram rosiner kan udelades
Pisk honning, brun farin, kærnemælk og æg godt sammen.
Bland mel, natron, kanel, kardemomme, nellike og ingefær. Tilsæt evt. rosiner. Hæld melblandingen i skålen med honningmassen og pisk det hele sammen.
Hæld kagedejen i en bageform beklædt med bagepapir.Jeg bruger to rugbrødsforme på hver 1 liter. Bag kagen i midten af ovnen ved 175° i 50 minutter.
Lad kagen afkøle i formen, skær skiver og server med smør på.
