Japanske tortilla
Servings: 4 personer
Ingredienser
Kød
- 1 spsk olie eller andet fedtstof
- 500 gram svine- og kalvefars
- 2 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 30 gram ingefær
- 3 spsk hoisin sauce
- salt og peber
Salat
- 1 hjertesalat
- 150 gram spidskål
- 100 gram gulerod
- 1 spsk limesaft
- 2 spsk olivenolie
Chilimayo
- 100 gram Hellmanns mayo
- 1 tsk Sriracha sauce
Andet
- chiliolie eller frisk chili
- 8 tortillabrød
Sådan gør du
Kødet
- Opvarm olien og brun kødet heri sammen med snittet rødløg.
- Riv hvidløg og ingefær.Tilsæt det og lad det stege med i 5 minutter.
- Tilsæt hoisin og smag til med salt og peber.
Salat
- Skær enden af hjertesalaten og lad vand rende igennem den. Skær den over en enkelt gang ned langs midten.Server i en skål for sig.
- Bland fintsnittet spidskål og revet gulerod med limesaft og olivenolie.Server i en skål for sig.
Chilimayo
- Rør de to ingredienser til chilimayoen sammen.
Andet
- Lav en chiliolie (link til opskriften).Alternativt kan du snitte en chili i tynde ringe, og servere den som tilbehør til din tortilla.
- Opvarm tortilla efter angivelsen på pakken.
- Skær det sidste lime i både og server ved siden af.
- Så er maden klar - værsgo!