Kandiserede æbler
Servings: 6 stk
Ingredienser
- 6 æbler
- 6 grillpinde, spyd, ispinde eller lignende
- 150 gram sukker
- 20 gram glukosesirup
- 20 gram lys sirup
- 70 gram vand
- 1 spsk rød frugtfarve kan udelades
- topping se noter
Sådan gør du
- Vask æblerne af og tør dem godt.Fjern stilken og sæt en pind ned igennem midten.
- Kog sukker, glukosesirup, sirup, frugtfarve og vand i en kasserolle.Tjek om massen er klar: Dyp en pind i massen og hold den under koldt vand. Hvis det størkner er det klar og ellers skal det koge lidt længere. Det skal koge i ca 10 minutter, før det er kogt nok ind til at kunne størkne.
- Hold ved pinden og dyp æblet i sukkermassen. Jeg tipper kasserollen lidt, og drejer æblet rundt heri.
- Dyp straks æblet i din topping - det størkner hurtigt, så lav et æble af gangen.
Noter
Forslag til toppings
- Kokos
- Hakkede mandler
- Chokoladesplinter
- Mini marshmallow
- Smarties
- Kakaopulver og hakket chokolade
- Lakridspulver