Karamelbrownie
Ingredienser
Kage
- 175 gram smør
- 4 æg
- 600 gram sukker
- 200 gram hvedemel
- 120 gram usødet kakao
- 2 tsk vaniljesukker
- 1/2 tsk bagepulver
Karamel
- 1 dåse kondenseret mælk
- 80 gram smør
- 80 gram brun farin
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
Kage / del 1
- Smelt smøret og lade det afkøle.
- Pisk æg og sukker sammen med smør.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk det hele godt sammen.
- Beklæd en bradepande på ca 20x30 med bagepapir, og fordel halvdelen af dejen heri.
- Bag kagen ved 175° i 30 minutter. Kagen er færdig, når den har en fast overflade.
Karamel / del 2
- Kom alle ingredienserne i en gryde, og varm det op til lige under kogepunkt. Rør i det med et piskeris af metal.
- Lad karamellen tykne og blive lysebrun. Det tager ca 15 minutter. Fortsæt med at røre i det.
- Når kagen er færdig hældes karamellen over.
Kage / del 3
- Ovenpå karamellen fordeler du den resterende kagedej.Dette gøres lettest ved at placere små klumper af dej med en spiseske og derefter glatte det hele forsigtigt ud. Dejen er ikke super let at arbejde med - men den er ALT besværet værd :)
- Bag kagen færdig i ovnen ved 175° i 25 minutter.