Kong Fiddes livret
Servings: 2 personer
Ingredienser
Kong Fiddes livret
- 400 gram oksekød jeg bruger en flanksteak
- 1 spsk olie
- 1 stort løg
- 1 spsk karry
- 1½ spsk paprika
- 1 spsk hvedemel
- 1 dl mælk
- 3 spsk ketchup
- 2 spsk engelsk sauce
- 2 dl fløde
- ½ tsk salt
- 1 knivspids peber
Tilbehør
- bølge pommesfrittes
- kogte kartofler det laver jeg ikke til, men det er med traditionelt
- kogt æg
- syltede rødbeder
- rå løg
Sådan gør du
- Skær din flanksteak i små aflange strimler.Snit løget fint.Steg begge ting i olien.
- I en saucejævner rystes karry, paprika, mel og mælk godt sammen.Hæld det over kødet.Tilsæt de øvrige ingredienser og lad saucen simre i 10 minutter.
- Server med pommes, kogte æg, syltede rødbeder og rå løg.