Kransekage uden tilsat sukker
Servings: 9 stk
Ingredienser
Kransekage
- 150 gram sukkerfri marcipan
- 25 gram æggehvide*
Pynt
- 20 gram sukkerfri chokolade
- 1½ spsk blendet erythritol eksempelvis Sukrin Melis eller Perfect flor Sød.
- lidt vand
Sådan gør du
- Pisk sukkerfri marcipan og æggehvide.Put kransekagemassen i en sprøjtepose, og sprøjt 9 små stænger ud på et stykke bagepapir.
- Dup enderne med din finger, for at runde dem pænt af.Du kan evt tage lidt vand på din finger, hvis massen klistrer.
- Sæt to bageplader ovenpå hinanden, så kransekagerne bages på dobbeltplade.Bag kransekagerne ved 225° i 8 minutter - eller indtil de har en fin gylden overflade.Lad kransekagerne køle af.
- Smelt chokoladen i en skål og dyp bunden af kransekagerne deri.
- Bland sukkererstatningen (erythritol) med en smule vand.Hæld glasuren i en sprøjtepose og put glasur ovenpå kransekagerne.
- Når både chokolade og glasur er størknet, kan du flytte kransekagerne over i en lufttæt beholder.Opbevar dem køligt.
Noter
*jeg køber æggehvide på flaske i Netto.
Næringsindhold pr stk (beregnet i Lifesum)
Kalorier: 84
Protein: 2,7
Kulhydrater: 3
Fedt: 6,3
Der er stor smagsforskel på sukkerfri marcipan. Hvis du synes din marcipan smager af for lidt, kan du tilsætte et par dråber mandelessens.