Kylling- og broccolitærte
Ingredienser
Tærtebund
- 120 gram hvedemel
- 80 gram grahamsmel
- ¼ tsk fint salt
- 75 gram blødt smør
- 1 dl creme fraiche
Tærtefyld
- 150 gram kyllingefilet eller en rest kyllingelår eller lignende
- 1 spsk barbecuesauce
- 1 tsk paprika
- 1 nip peber
- ½ broccoli, ca 100 gram.
- ½ rødløg
- 1 tomat
- 250 gram hytteost
- 2 æg
- 75 gram revet ost
Sådan gør du
Tærtebund
- Afmål alle ingredienserne til dejen. Ælt det sammen.
- Lad dejen hvile i minimum 30 minutter i køleskabet.
- Rul dejen ud, placer den i tærteformen, og prik dejen med en gaffel.
- Forbag tærtebunden ved 200° i 10 minutter.
Tærtefyld
- Skær kyllingen i mindre stykker og mariner den i barbecue, paprika og peber.Placer kyllingen i et ovnfast fad, og bag den i 10 minutter sammen med tærtebunden.
- Fordel kyllingen på den forbagte tærtebund.
- Skær broccoli, rødløg og tomat i passende størrelser. Fordel over tærtebunden.
- Bland hytteost og æg godt sammen, og hæld massen over tærten.
- Tærten bages først i 20 minutter ved 200°, herefter drysses osten over og tærten bages yderligere 10 minutter.
Noter
Mængden af dej passer til en stor tærteform.
Dejen kan sagtens laves en dag i forvejen. Lad den blot stå ca 15 minutter på køkkenbordet, inden du begynder at rulle den ud.
Brug en tærteform af metal for at opnå den bedste sprødhed.