Go Back
Kyllingepande
Udskriv

Kyllingepande

Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 1 spsk olie
  • 500 gram kyllingefilet
  • 2 spsk paprika
  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 150 gram bacontern
  • 200 cocktailpølser
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dl vand
  • 1 hønsebouillon
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 2,5 dl madlavningsfløde

Sådan gør du

  • Rens og skær kyllingefileten.
    Brun stykkerne af på panden.
    Drys paprika henover kødet.
    Tag kødet af panden.
  • Snit rødløg og hvidløg fint og svits det på panden i lidt olie.
  • Tilsæt bacon.
    Halver cocktailpølserne og tilsæt også dem.
    Når det hele har fået lidt farve tilsættes også kyllingen.
  • Skær peberfrugten i mindre tern og tilsæt den sammen med de hakkede tomater og vand.
  • Tilsæt bouillon, salt og peber.
  • Når bouillonterningen er opløst, tilsættes fløden.
    Lad retten simre i 5 minutter og så er den klar.
    Kyllingepande

Noter

Retten kan serveres sammen med både ris, pasta og kartoffelmos.
Du kan også servere stegte eller kogte grøntsager til. Eksempelvis bønner og broccoli.
Hvorfor tages kyllingen af? Det gør jeg, for at undgå at den bliver tør. Derfor brunes den først, og tilsættes igen senere for at koge færdig i den samlede ret.