Go Back
Luksus dessert vafler
Udskriv

Luksus dessert vafler

Servings: 12 stk
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 4 æg
  • 250 gram mel
  • 80 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 dl øl
  • 100 gram smør
  • 1 dl fløde
  • 2 dl mælk

Sådan gør du

  • Find 3 skåle.
    I en af skålene afmåles fløden.
    I de to andre skåle deles æggene i hvider og blommer.
  • Skål 1: Pisk fløden til flødeskum
    Skål 2: Pisk æggehviderne stive
    Skål 3: Pisk æggeblommerne med mel, sukker, vaniljesukker, øl og smeltet smør. Tilsæt mælken lidt af gangen.
  • Med en ske vendes fløden i dejen.
    Herefter vendes æggehviderne i.
  • Bag vaflerne i et godt opvarmet vaffeljern.
    Jeg pensler mit vaffeljern med flydende margarine.