Makronmuffins
Servings: 18 stk
Ingredienser
- 3 æg
- 300 gram sukker
- 2 tsk mandelessens kan udelades
- 125 gram smeltet smør
- 125 gram knuste makroner
- 125 gram mel
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker luftigt.Tilsæt mandelessens og pisk det ind i massen.
- Tilsæt smeltet og afkølet smør.
- Knus makronerne og tilsæt også dem.Der må meget gerne stadig være klumper i, det skal ikke pulveriseres.
- Tilsæt mel og rør rundt.
- Fordel kagedejen i muffinsforme. Fyld dem 2/3 op - ikke mere!
- Bag ved 180° over/under varme i 20 minutter.
Noter
Hvis du bager dine muffins i almindelige ikke-afstivede forme, skal du placere papiret i metalform ligesom på billederne. Ellers risikerer du at have mere kage udenfor papiret end indeni ;)