Ostesuppe
Servings: 4 portioner
Ingredienser
Ostesuppe
- 1 liter vand
- 1 tsk salt
- 1 grøntsagsbouillon
- 1 hønsebouillon
- 2 spsk mel
- 200 gram natural smøreost
- 1 dl madlavningsfløde
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 3 blade kinakål
- 4 cherry tomater
- 200 gram bacon
- rugbrødscroutoner
Sådan gør du
Ostesuppe
- Bring 9 dl vand og salt i kog. Tilsæt en bouillon.
- Ryst mel og den sidste dl vand godt sammen i en sovsejævner og tilsæt det i gryden.
- Bring suppen i kog og skru bagefter ned på medium varme.
- Tilsæt smøreost og fløde og lad suppen stå og varme igennem i 10 minutter. Rør i det undervejs.
- Smag til med peber.
Tilbehør
- Snit en salat af kinakål og tomater. Det hele skal være i helt tynde skiver.
- Steg bacon sprødt.
- Lav en portion rugbrødscroutoner
Noter
Varier suppen!
Prøv også en variant, hvor du bruger grøn pikantost i stedet for natural smøreost, og server med:
- Savoykål i stedet for kinakål
- Seranoskinke i stedet for bacon
- Rugbrødsstave i stedet for rugbrødscroutoner