Rabarberkompot
Ingredienser
- 500 gram rabarber
- 1 dl rørsukker
- 2 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Rabarberne renses og skæres i den ønskede størrelse.
- Bland alle ingredienserne i en kasserolle.
- Lad blandingen stå i 30 minutter.
- Kog op ved medium varme i 5-10 minutter.Smag gerne undervejs, så du opnår den konsistens du gerne vil have. Jeg kan godt lide at der er lidt bid i.
- Hæld din rabarberkompot på et skoldet patentglas og lad afkøle inden du sætter låg på.Opbevares i køleskabet.
Noter
Mængden her fylder ca en halv liter.