Læg gulerødderne side om side, vend dem rundt på panden, så de får lidt olie over det hele.
Drys med timian over gulerødderne, og tænd blusset på lav varme. Lad gulerødderne stå og småstege i ca 30 minutter - de skal stadig have bid, når de er færdige. Vend dem nogle gange undervejs.