Go Back
Udskriv

Svinemørbrad med forårsløg og brie

Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 1 mørbrad
  • salt og peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1 forårsløg
  • 1 håndfuld spinat
  • 100 gram brieost
  • 1 pakke bacon

Sådan gør du

  • Rens mørbraden og skær den op på langs.
  • Drys med salt, peber og snittet hvidløg.
  • Snit forårsløg og spinat og fordel over mørbraden.
  • Skær din brie i skiver og fordel ovenpå grøntsagerne.
  • Luk mørbraden så godt som muligt - sørg for at enderne foldes lidt ind ad, så fyldet ikke render ud. Svøb i bacon, for at holde mørbraden lukket.
    Placer hele rullen i et ovnfast fad. Placer med kødets åbning op ad.
  • Bages i 20-25 minutter ved 200° varmluft. Lad herefter kødet stå og trække i 10 minutter, inden du skærer det.