Tortellini med ricotta og spinat
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 100 gram bacontern
- 2 tomater
- 1,5 dl madlavningsfløde
- 50 gram revet parmesanost
- 1 tsk paprika
- salt og peber
- 250 gram tortellini med ricotta og spinat
- lidt spinat
Sådan gør du
- Bring letsaltet vand i kog i en gryde.
- Steg baconen sprød på en pande.Tag baconen af og sæt til side til senere.
- Skær tomaterne i små tern.Steg dem i baconfedtet.
- Tilsæt fløde og revet parmesan, paprika og lidt salt og peber.
- Kog tortellini i en gryde.Hæld vandet fra og hæld resten af gryden på panden (det er ok der følger lidt kogevand med).
- Tilsæt baconen igen.Lad retten simre i 5 minutter.
- Server med hakket spinat henover og eventuelt lidt brød til.