Wienersnitzel
Ingredienser
- 2 styk wienersnitzel a 150 gram hver
- 1 æg
- 1 dl rasp
- ½ tsk salt
- ½ tsk peber
- 10 gram smør
Sådan gør du
- Du skal bruge 2 dybe tallerkener, hvori du putter følgendeTallerken 1: Sammenpisket ægTallerken 2: Raps, salt og peber. Bland det godt sammen.
- Steg smøret godt af på panden.
- Hver snitzel vendes først i æg og derefter rasp. Sørg for der er et godt lag rasp på begge sider af kødet.
- Læg kødet på panden og steg det ved middel/høj varme i 3-4 minutter på hver side.
- Server med det du bedst kan lide.
Noter
Klassisk tilbehør
- Brasede kartofler
- Ærter
- Smørsovs
- Citron
- Kapers
- Peberrod
- Ansjos