Bananboller
Servings: 16 stk
Ingredienser
- 25 gram gær
- 2 dl vand
- 1 tsk sukker
- 100 gram mørk chokolade
- 3 bananer
- 1 spsk olie
- 1½ dl creme fraiche
- 1 tsk salt
- 150 gram havregryn
- 500 gram hvedemel
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
- Opløs gær i lunkent vand.Tilsæt sukker.
- Hak chokoladen i grove stykker og mos bananerne.Tilsæt det.
- Bland også olie, creme fraiche, salt, havregryn og hvedemel i.Ælt det godt sammen - jeg bruger en røremaskine (dejen er fedtet).
- Lad dejen hæve et lunt sted med et vådt klæde over i halvanden time.
- Sæt bollerne på plade med to skeer dyppet i vand.
- Lad bollerne efterhæve i 30 minutter.
- Pensl dem med æg.
- Bag i midten af ovnen ved 200° over/under varme i 20 minutter.