Bananpandekager med brombær
Ingredienser
- 2 bananer
- 3 æg
- 1 dl havregryn
- 1 dl mel
- ¼ tsk salt
- 1 tsk vaniljesukker Du kan også bruge kanel eller kardemomme i stedet.
- 1 tsk bagepulver
- 150 gram bær brombær eller blåbær eller hindbær...
- fedtstof til stegning
Sådan gør du
- Mos bananerne og pisk dem sammen med æg og havregryn.
- Bland mel, salt, vaniljesukker og bagepulver. Si det ned i blandingen med bananer og pisk.
- Tilføj dine bær og rør godt rundt.Hvis du bruger frosne bær, kan det være en fordel at lade dem tø lidt op inden, så de ikke klumper sammen.
- Steges på en pande med lidt fedtstof.
Noter
Pandekagerne kan genvarmes ved at lune dem i 10 minutter ved 180° over/under varme.