Go Back
Udskriv

Blomme- og æblemarmelade

Forb. tid10 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid25 minutter
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 750 gram blommer
  • 250 gram syrlige grønne æbler
  • 400 gram sukker
  • 1-2 tsk rød melatin Afhængig af om du ønsker en fast eller en flydende marmelade.

Sådan gør du

  • Rens alle blommerne og fjern stenene fra dem.
  • Skyl æblerne og fjern kernehuset.
  • Blend blommer og æbler. Tilsæt evt. en dl vand for at hjælpe din blender i gang.
  • Hæld den blendede frugt i en gryde, og bring det i kog.
  • Rør den røde melatin ud i dit sukker, og bland det herefter i frugtenmassen.
  • Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter.
  • Skold dine glas med kogende vand og hæld marmeladen over i. Luk glasset til.
  • Lad marmeladen sætte sig i et par timer inden du stiller den i køleskabet.

Noter

Bemærk: Mængden af frugt er det antal gram du skal bruge UDEN sten og kernehus - det er ren frugt, klar til at blive kogt.