Chia pandekager
Ingredienser
- 1 dl havregryn
- 2 spsk chiafrø
- 4 dl kogende vand
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk olie
- 4 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 spsk kanel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- margarine til stegning
Sådan gør du
- Bland havregryn, chiafrø og kogende vand.Rør godt rundt i det, og sørg for at chiafrøene ikke klumper sammen.Lad blandingen stå i 20 minutter.
- Pisk mælk, æg og olie i chia-blandingen.
- Tilsæt alle de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, kanel, vaniljesukker og bagepulver), og pisk det hele sammen til en pandekage dej.Dejen er tykkere end en almindelig pandekagedej!
- Steg på panden ved middel varme. Brug en spiseske til at sætte dejen på panden, og glat dejen let ud.
Noter
Et lille tip fra min mand: "Der skal nutella på, det passer jo sammen som hånd i en handske".... Jeg synes nu de er helt fantastiske som de er, men der er nok noget om at mange ting bliver lidt bedre med nutella ;)