Chiaboller
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 7 dl vand
- 18 gram gær
- 1 tsk sukker
- 400 gram hvedemel
- 250 gram hvid hvede (mel)
- 50 gram chiafrø
- 2 spsk olie
- 2 tsk salt
Sådan gør du
Den koldhævede dej
- Opløs gær i koldt vand.
- Tilsæt herefter de øvrige ingredienser, i den rækkefølge de er listet.Rør det hele rundt med en ske.
- Dæk skålen med film og sæt dejen på køl til næste dag.
Bagning
- Sæt dejen på bagepapir med to skeer.Dyp skeerne i vand mellem hver bolle, så slipper dejen nemt.
- Bag bollerne ved 230° varmluft i 15 minutter.