Chokolademuffins
Servings: 12 store muffins
Ingredienser
- 200 gram hvedemel
- 180 gram sukker
- 75 gram usødet kakao
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- ½ tsk salt
- 150 gram chokolade jeg bruger gerne 100 gram mørk og 50 gram hvid
- 100 gram mælk
- 200 gram creme fraiche
- 80 gram olie
- 2 æg
Sådan gør du
- Alle de tørre ingredienser blandes sammen - mel, sukker, kakao, vaniljesukker, bagepulver, natron og salt. Bland det så alle små klumper røres ud.Hak chokoladen groft, og bland også den med de øvrige tørre ingredienser.
- Alle de våde ingredienser blandes sammen - mælk, cremefraiche, olie og æg.
- Tilsæt de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør det hele godt sammen.
- Fordel dejen i 12 store muffinsforme. Fyld dem ⅔ op.
- Bag dem i midten af ovnen ved 175° i 25 minutter.
Noter
For mindre muffins
Fordel dejen i 16 forme, og bag dem ved 175 grader i 20 minutter.