Cowboytoast på spidskålsbrød
Servings: 4 personer
Ingredienser
Spidskålsbrød
- 200 gram spidskål
- 2 æg
- 100 gram hytteost
- 1 spsk olie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgskrydderi
- ½ tsk salt
- 50 gram revet cheddar
- 50 gram hvedemel
Cowboy bøf
- 500 gram oksekød
- 1 spsk engelsk sauce
- 1 spsk ketchup
- ½ tsk chilipulver
- ½ tsk løgpulver
- 1 tsk fint salt
- ½ tsk peber
Bløde løg
- 2 løg
- 2 spsk smør
- 2 tsk sukker
- 2 tsk balsamico
Øvrigt (valgfrit)
- 8 skiver stegt bacon
- 4 spejlæg
- coleslaw
- stærk chilisauce
Sådan gør du
Spidskålsbrød
- Snit spidskålen fint og bland den med de øvrige ingredienser. Bland det godt sammen med håndkraft.
- Form 4 flade "brød" ved at trykke massen godt sammen på en bageplade med bagepapir.
- Bag i nederste halvdel af ovnen ved 200° varmluft i 20 minutter.
Cowboy bøf
- Ælt alle ingredienserne godt sammen.
- Form 4 bøffer og stil dem i køleskabet i 30 minutter.
- Steg bøfferne i lidt fedtstof.
Bløde løg
- Skær løgene i tynde skiver.
- Smelt smørret på panden og rør det sammen med sukker og balsamico.
- Tilsæt løgene og steg dem bløde ved middelvarme i ca 10 minutter.°
Noter
Tip: Forbered alle de enkelte dele når det passer ind i din dag. Ved spisetid kan din cowboystoast samles og opvarmes ved 200 grader varmluft i 10 minutter.
Server eventuelt med bacon, spejlæg, coleslaw og / eller stærk chilisauce.