Eftermiddagsboller med hytteost
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 40 gram bagemargarine eller smør
- 3½ dl vand
- 25 gram gær
- 1 tsk sukker
- 200 gram hytteost
- 100 gram hvid hvede
- 400 gram hvedemel
- 1 tsk salt
Smelt margarinen og bland det sammen med vandet.
Når det er lillefingervarmt hældes det over i en røreskål.Opløs gær heri sammen med sukker. Tilsæt hytteost, mel og salt.Ælt dejen. Dæk skålen til med et vådt klæde og stil dejen til hævning et lunt sted i 1 time.
Sæt dejen på en bageplade med bagepapir med to spiseskeer. Dyp skeerne i vand mellem hver bolle. Pensl bollerne med vand.
Bag dem i midten af ovnen ved 220° varmluft i 12 minutter.
