Frappuccino med mocca
Servings: 4 personer
Ingredienser
Kaffe isterninger
- 75 gram sukker
- 5 dl kaffe
- 1 tsk vaniljeessens
Chokoladesauce til is
- 1 dl fløde
- 30 gram sukker
- 10 gram lys sirup
- 25 gram hakket mørk chokolade (70%)
- 25 gram hakket mælkechokolade (40-55%)
Topping
- 1½ dl fløde
- 2 tsk flormelis
- chokolade
Mocca-frappuccino
- 8 kugler vaniljeis Lav den selv, eller køb en god vaniljeis.
- 1 portion kaffe isterninger
- 1 portion chokoladesauce
Sådan gør du
Kaffe isterninger
- Opløs sukkeret i den varme kaffe.Tilsæt vaniljeessens og rør rundt.
- Lad kaffen afkøle.
- Når kaffen er kold, hældes den i en isterningpose og lægges i fryseren i minimum 3 timer.
Chokoladesauce til is
- Smelt fløde, sukker og sirup i en gryde. Varm det op under omrøring til lige under kogepunktet.
- Hak chokoladen og læg det i en skål.
- Hæld den varme masse over chokoladen.Rør rundt i det til chokoladen er opløst.
- Lad chokoladesaucen køle af og opbevar den i køleskabet.
Topping
- Pisk fløde og flormelis.
- Hak chokoladen fint.
Mocca-frappuccino
- Blend isterningerne.
- Opbyg din mocca-frappuccino- 1 kugle is- lidt kaffeisterninger- 1 spsk chokoladesauceGentagTop med fløde, lidt mere chokoladesauce og hakket chokolade.
