Kanelgranola
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 1 spsk smør eller kokosolie
- 4 spsk honning
- 4 dl havregryn
- 2 dl solsikkekerner
- 1 dl hørfrø
- 2 dl grofthakkede mandler
- 4 spsk kanel
Bland havregryn, solsikkekerner, hørfrø, mandler og kanel godt sammen.
Fedtstof og honning smeltes sammen på en pande ved middelvarme. Når det er smeltet tilsættes kerne blandingen. Rør godt rundt.
Når det hele er mixet godt sammen, tages det af panden og fordels i et tyndt lag ud over en bageplade med bagepapir.
Bag din granola i ovnen ved 180° i 15-20 minutter. Vend rundt i det hver 5. minut og hold godt øje - det skal være sprødt men ikke brænde på. Opbevares i en lufttæt beholder.
