Kartoffelboller
Servings: 18 stk
Ingredienser
- 5 dl vand
- 25 gram gær
- 2 tsk sukker
- 1 æg
- 2 spsk olie
- 4 kartofler, kogt og most ca 360 gram
- 2 dl havregryn
- 600 gram hvedemel
- 2 tsk salt
Sådan gør du
- Opløs gær i lunkent vand.
- Tilsæt sukker, æg, olie, kartofler og havregryn.Rør det let sammen med skeen.
- Tilsæt mel og salt.
- Rør dejen sammen på en røremaskine.
- Stil dejen til hævning et lunt sted i 1 time.
- Sæt bollerne på bageplade ved hjælp af 2 spiseskeer.Dyp skeerne i vand, og placer 9 klumper dej på 2 bageplader.
- Lad brødene efterhæve imens du varmer ovnen op.
- Bag bollerne ved 220° varmluft i 15 minuttet.
Noter
Vil du gerne have en grovere bolle? Du kan erstatte op til 200 gram hvedemel med en grovere meltype.